Pour qu’il y ait une réparation musculaire complète suite à une blessure, il doit y avoir un contrôle sur l’inflammation. Le curcuma peut être un bon allié pour limiter la réaction inflammatoire. La racine de curcuma, ou plutôt la curcumine, a fait l’objet de beaucoup de recherches dans les dernières années pour comprendre son activité anti-inflammatoire, anti-oxydante et anti-mitotique, ainsi que pour comprendre son absorption dans l’intestin. L’effet anti-inflammatoire de la curcumine est médiée par sa capacité à inhiber la cyclooxygénase-2 (COX-2), la lipoxygénase (LOX) et le monoxyde d’azote synthase inductible (iNOS) sans effets secondaires.
